微电子学与计算机

能区分葡萄酒品种和年份的新型“电子舌”

 

能区分葡萄酒品种和年份的新型“电子舌”据《中外葡萄与葡萄酒》报道,一种由6个传感器组成的装置,由西班牙巴塞罗那微电子学研究院发明,可以用于葡萄的田问质量控制,并能按要求尝出新的品种,现在可通过测定某些葡萄酒中特有的成份(如酸、糖、酒精等)来进一步确定该葡萄酒的品种和制造年份,以区分出真假年份葡萄酒和品种酒。,’’13